Glutenfri fudgy brownies | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør
• 3 ounces usødet chokolade, groft hakket
• 1 kop sukker
• 2 æg
• 1 tsk glutenfri vanille
• ⅔ kop glutenfri melblanding (opskrift nedenfor)
• ¼ teske bagepulver
• ½ kop hakkede nødder (valgfrit)
• 1 opskrift Chokolade-flødeost frosting (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges og rør smør og usødet chokolade over svag varme, indtil den er smeltet og glat. Fjern det fra varmen; fedt nok. I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F. Læg en 8x8x2-tommer bagepande med folie, og stræk folien ud over kanten af ​​gryden. Fedtfolie; sæt gryden til side.

• Trin 2

  Rør sukker ind i afkølet chokoladeblanding. Tilsæt æg, ad gangen, og slå med en træske lige indtil de kombineres. Rør vanilje ind. Rør i en lille skål glutenfri melblanding og natron. Tilsæt melblandingen til chokoladeblandingen under omrøring lige indtil den er kombineret. Omrør om nødder. Hæld dejen i den forberedte bagepande og spred jævnt.

• Trin 3

  Bages i 30 minutter. Afkøles i gryden på et trådstativ. Spred eventuelt chokolade-cremeost frosting over afkølede brownies. Brug foliens kanter til at løfte uklippede brownies ud af gryden. Skær i brownies.

At lagre:

Anbring brownies i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 157 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 43 mg kolesterol, 90 mg natrium, 18 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.

---

Glutenfri melblanding

ingredienser

• 3 kopper hvidt rismel
• 3 kopper kartoffelstivelse
• 2 kopper sorghum
• 4 tsk xantangummi

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk sammen rismel, kartoffelstivelse, sorghum og xanthangummi i en stor lufttæt beholder. Dæk og opbevar ved stuetemperatur i op til 3 måneder.

Tip

Dobbelt eller endda tredobbelt denne opskrift for at få vores glutenfri melblanding til rådighed til fremtidige bage- og madlavningsopskrifter.

---

Chokolade-flødeostfrostning

ingredienser

• 1 kop semisweet chokoladestykker
• 2 3 ounces pakker flødeost, blødgjort
• ½ kop pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde opvarmes og rør chokoladestykker over svag varme, indtil de er smeltede og glatte. Fjern det fra varmen; lad køle af. I en medium skål sir sammen flødeost og pulveriseret sukker. Rør den smeltede chokolade ind, indtil den er glat.