Glaseret kylling og druer | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 store udbenede, hudløse kyllingebrysthalver eller indrefilet af indrefilet (8 ounces total)
• 1 spsk margarine eller smør
• ½ kop frøfrie druer
• ¼ kop æble eller rips gelé
• 1 spsk tør sherry eller tør hvidvin
• 1 tsk citronsaft
• ⅛ tsk salt
• 1 spiseskefuld persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl kylling eller kalkun og klap tør. I en mellemsteg kogte koges kylling eller kalkun i varm margarin over medium varme i 8 til 10 minutter, eller indtil de er møre, og der ikke er nogen lyserød tilbage, drej en gang. Overfør kyllingen eller kalkunen til individuelle tallerkener, idet du drypper dryp i pande. Dæk kylling eller kalkun for at holde varmen.

• Trin 2

  Skær druerne i halvdelen. Sæt til side.

• Trin 3

  Til glasur, tilsæt æble eller rips gelé, tør sherry eller hvidvin, citronsaft og salt til skillet. Kog og rør, indtil geléen er smeltet. Rør druer og persille ind. Varm igennem. For at servere, ske glasur over kylling eller kalkun. Gør 2 portioner.

Menuidee:

Server blomstrende grønnkål og varm kogt ris.

Næringsfakta

Pr. Portion: 335 kalorier (2 g mættet fedt, 72 mg kolesterol, 143 mg natrium, 33 g kulhydrater, 27 g protein).