Ingefæret orange-rabarber punch | bedre huse & haver

ingredienser

• 5 kopper skåret rabarber
• 1 ingefær med 1 tommer, tynd skiver
• ⅔ kop sukker
• 2 6 ounces dåse eller en 12 ounce dåse frosset appelsinsaft koncentrat, optøet
• 1 6 ounce kan frosset limonadekoncentrat optøes
• 1 1 liter flaske ingefær ale, kølet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres rabarber, ingefær og 1 kop vand. Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, i 5 minutter. Fjern det fra varmen og afkøl let. Hæld blandingen i en fin maskesigt over en skål. Sil rabarberblandingen, og tryk forsigtigt på rabarber for at få så meget væske ud som du kan. Kasser papirmasse. Sæt den anstrengte væske tilbage i gryden. tilsæt sukker. Kog og rør, indtil sukker er opløst. Dæk og afkøl om nødvendigt.

• Trin 2

  Lige inden servering omrøres appelsinsaften og limonadekoncentraterne i rabarbervæske. Overfør til en stor boks. Tilsæt 4 kopper vand. Hell gradvist ingefær ale ned på siderne af bokseskålen. Serveres over is. Gør 14 portioner (6 ounce).

Næringsfakta

Pr. Portion: 106 kalorier, 0 mg kolesterol, 10 mg natrium, 27 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.