Ingefær soja rejer | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces ikke-kogt israelsk couscous
• 1 pund frisk eller frosset skrællet og udtænkt stor reje (24 tæller), haler intakt om ønsket
• 2 gulerødder, skåret i tynde strimler i bidestørrelse
• 1 stor gul eller rød sød peber, skåret i tynde strimler i bidestørrelse
• 1 kop groft hakket bok choy
• 1 kop frosne søde sojabønner (edamame)
• 4 grønne løg, trimmet og skåret i stykker
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk hakket frisk ingefær
• ½ kop soja med reduceret natrium
• ¼ kop skat
• Salt og frisk malet sort peber
• 2 spsk smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tilbered couscous ifølge producentens anvisninger. Tø rejer, hvis de er frosne. Forvarm ovnen til 350 ° F. Riv fire perkamentpapir af 15 tommer. Spoon en frem af couscousen på den ene side af hvert ark pergamentpapir. Læg gulerod, sød peber, bok choy, edamame, grønne løg, hvidløg og ingefær ved siden af ​​couscousen. Top grøntsager jævnt med rejer. Drys hver pakke med 2 spsk sojasovs, 1 spsk honning og drys salt og peber. Tilføj et stykke smør til hver.

• Trin 2

  Fold pergament over rejer og grøntsager; fold de åbne sider af pergamentet flere gange for at fastgøre. Opdel pakker mellem to lave bagepander.

• Trin 3

  Placer pander på separate ovnstativer. Bages cirka 20 minutter, eller indtil rejer bliver uigennemsigtige. Åbn forsigtigt for at kontrollere doneness, da damp vil slippe ud. For at servere skal du overføre pakker til middagsplader.

Næringsfakta

Pr. Portion: 540 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 198 mg kolesterol, 1471 mg natrium, 78 g kulhydrater, 7 g fiber, 27 g sukker, 37 g protein.