Hvidløg Tyrkiet med broccoli og nudler | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces friske kinesiske ægnudler eller fine ægnudler
• 12 ounces kalkun eller svinekød
• 4 fed hvidløg, hakket
• 2 tsk jordnøddeolie eller madolie
• 1 tsk ristet sesamolie
• 2 kopper hakket broccoli
• 1 medium gulerod, skåret i tynde 2 tommer lange strimler
• 1 spsk revet ingefær
• ¼ tsk knust rød peber
• ¼ kop kyllingebuljong
• ¼ kop flaske hoisinsauce

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog nudler efter pakkevejledningen. Dræne. I mellemtiden skal du placere en stor stegepande eller wok over medium-høj varme. Tilsæt kød og hvidløg, og kog, indtil kødet ikke længere er lyserødt. Tøm fedt af. Fjern kød fra stegepanden.

• Trin 2

  Tilsæt jordnødde- eller madolie og sesamolie til skillet. Tilsæt broccoli, gulerod, ingefær og rød peber; kog og rør i 2 minutter. Rør i bouillon og hoisinsovs. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende.

• Trin 3

  Rør nudler i grøntsager. Rør det kogte kød ind og opvarm det. Gør 4 portioner.

Menuforslag:

Lav det til et måltid med brødpinde og papayaskiver eller ananasringe.

Næringsfakta

Pr. Portion: 404 kalorier (3 g mættet fedt, 81 mg kolesterol, 436 mg natrium, 51 g kulhydrater, 4 g fiber, 20 g protein).