Hvidløgs scape og basilikum pesto | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kop hakkede hvidløgsformer eller grøn hvidløg
• ¼ kop pakket friske basilikumblade
• ¼ kop finmalet parmesan Reggiano-ost
• ½ kop olivenolie
• Salt og sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessor skal du kombinere hakkede scapes eller grøn hvidløg, basilikumblade, parmesanost, indtil de finhakkes. Når processoren kører, tilsæt olivenolie i en jævn strøm, indtil den kombineres. Tilsæt ekstra olivenolie for at opnå den ønskede konsistens. Krydre efter smag med salt og sort peber. Serveres på crostini, pasta eller grillet kylling.

Næringsfakta

Pr. Portion: 67 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 58 mg natrium, 0 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 1 g protein.