Frugt kalkun salat med cremet orange dressing | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces frisk asparges, skåret i 1-tommers stykker (1-1 / 2 kopper) eller 1/2 af en 10 ounce pakke frosset skåret asparges
• ½ 3 ounce pakke flødeost, blødgjort
• 1 tsk sukker
• ½ tsk finmalet appelsinskal
• 1 - 2 spsk orange juice
• ¼ tsk valmuefrø
• 4 kopper revet blandet greener
• 8 ounces fuldt kogt røget kalkunbrystdel, skåret i 1/2-tommer terninger eller 2 kopper kuberet kogt kylling
• 1 kop skiver friske jordbær, skiver fersken, hindbær og / eller blåbær
• ¼ kop cashewnødder, ublanerede hele mandler eller pekannehalvdel

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hvis du bruger frisk asparges, skal du koge det i kogende let saltet vand i 7 til 9 minutter eller indtil det er næsten mørt. Eller, hvis du bruger frosne asparges, skal du lave mad i henhold til pakkens anvisninger. Tøm asparges. Lad stå i koldt vand for at afkøle; dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du slå en flødeost, sukker og appelsinskal sammen i en lille blandeskål, indtil den er glat. Slå gradvist i nok appelsinsaft til at gøre forbinding af dryppende konsistens. Rør valmuefrøet i. Sæt til side.

• Trin 3

  I en blandeskål kombineres de kogte asparges, blandet greener, kalkun eller kylling og jordbær, ferskner, hindbær og / eller blåbær. Kast forsigtigt for at blande.

• Trin 4

  For at servere skal du dele salatblandingen mellem 2 individuelle plader eller salatskåle. Drys med cashewnødder, mandler eller pekannødder. Drys med bandagen. Gør 2 portioner.

Menuidee:

Fremhæv denne friske salat med hele hvederuller og de valgte drikkevarer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 388 kalorier (7 g mættet fedt, 75 mg kolesterol, 1011 mg natrium, 23 g kulhydrater, 33 g protein).