Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Anbring finhakket chokolade i en stor skål; sæt til side. I en lille gryde kombinerer gelatine og mælk. Lad stå i 5 minutter. Tilsæt æggeblommer, sukker og 1/2 kop flødeskum. Kog og rør over medium varme, indtil blandingen overtrækker en metalske (160 grader F), ca. 5 minutter.
-
Hell blandingen over finhakket chokolade. Lad stå i 5 minutter. Rør forsigtigt for at inkorporere chokolade i hele blandingen. Rør vanilje ind. Anbring i fryseren; afkøle i 30 minutter, eller indtil blandingen bliver tykkere og afkølet under omrøring efter 15 minutter.
-
I mellemtiden placeres seks 3-ounce soufflé-retter på en bakke (eller brug 6-ounce dessertretter og tilføj ikke kraver). Skær 6, 12x6 tommer stykker aluminiumsfolie. Fold i længderetningen i tredjedele for at danne strimler på 12x2 tommer. Pakk hver krave tæt rundt om soufflé-skålene med en kant, der strækker sig 1 tomme over toppen af opvasken. Fastgør med tape. Anbring i fryseren for at køle af.
-
Pisk chokoladeblandingen med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil den er let og fluffy (ca. 3 minutter). I en lille skål slå de resterende 3/4 kop fløde, indtil der dannes bløde toppe. Fold pisket fløde og nougat slik eller mandel toffee stykker i chokolade blanding.
-
Del chokoladeblandingen jævnt mellem de afkølede soufflé-retter, fyld op til 1/2 til 1 tomme over toppen af hver skål. Dæk og frys til det er fast, 3 til 24 timer.
-
For at servere skal du fjerne båndet og fjerne forsigtigt kraverne væk. Lad stå 15 til 20 minutter ved stuetemperatur, før servering. Gør 6 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 395 kalorier (16 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 212 mg kolesterol, 53 mg natrium, 33 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 5 g protein.
