Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At dekorere:
- At lagre:
- Næringsfakta
- Æggemaling
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Royal icing
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- **Tip:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, mælk og vanilje ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og afkøl ca. 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rul en dejdel ad gangen til 1/8 til 1/4 tommer tyk på en let melet overflade. Brug en 3-tommers scalloped firkantet cookie-skære til at skære dejen ud. Børsteudskæringer med ægmaling. Drys cookies med røde nonpareils. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages i 4 minutter. Tryk en lille slikrør ind i hver firkant. Bages cirka 3 minutter mere. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
At dekorere:
-
Brug en udsmykningspose forsynet med en stjerne spids, røde prikker af hvid Royal icing rundt om kanterne.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 74 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 49 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.Æggemaling
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål rør æggeblomme og vand sammen. Rør ind madfarve, så der males den ønskede farve. Børst maling på cookies før bagning, så ægblandingen koges helt.
Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur er meget stiv. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
**Tip:
Marengspulver er en blanding af pasteuriserede tørrede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.
