Fyldte croissanter | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 opskrift Hurtig metode croissantdeeg (se Opskriftscenter)
1 opskrift Blueberry Filling, Cheese Filling, Mandel Filling eller Dilled Ham Filling (se opskrifter nedenfor)
1 æg
1 spsk vand

Kørselsvejledning

Trin 1
Forbered og nedkøling Hurtig metode croissantdeeg som anført. Forberedt ønsket fyldning. Skær dejen tværs i 4 portioner. Pakk, og sæt 3 portioner tilbage i køleskabet, indtil de er klar til brug.
Trin 2
Rul 1 del dej på en let melet overflade til et 16x8-tommers rektangel. Skær rektangel i 8x4-tommer rektangler. Spe påfyldning på midten af hvert mindre rektangel. I en lille blandeskål skal du slå æg og vand ved hjælp af en gaffel. Pensle kanterne af dejen med ægblanding. Fold korte sider af rektanglerne over påfyldningen for at overlappe i midten og danne bundter. Knib kanterne sammen for at forsegle. Placer 4 tommer fra hinanden, søm siderne ned, på u fedtede bageplader. Gentag med de resterende 3 portioner.
Trin 3
Dæk og lad hæve indtil næsten dobbelt (ca. 1 time). Pensl igen med ægblanding. Bages i en ovn på 375 grader F cirka 15 minutter eller indtil den er gylden. Fjern det fra bagepladen. Afkøles på trådstativer. Opretter 16 croissanter.

Blueberry Filling:

Brug 1/2 kop blåbærkonserves og 1 kop friske eller frosne blåbær, ske 2 teskefulde konserves i midten af hvert rektangel. Tilsæt 3 til 4 blåbær.

Fyldning af ost:

I en skål slå en 8-ounce dåse mandelpasta *, 1/2 kop kornet sukker og 1/2 kop pakket brunt sukker. Spoon 1 spsk i midten af hvert rektangel.

Dilled Ham Filling:

I en blandeskål skal du kombinere en 8 ounce pakke flødeost, blødgjort; 1/3 kop finhakket kogt skinke; 2 spsk skiver grøn løg; og 1/2 teskefuld tørret dillweed. Spoon 1 spsk i midten af hvert rektangel.