Hurtig nicoisesalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 tsk smør
• 2 kopper kølede røde kartoffelkiler
• 6 kopper blandet salatgrønt
• 3 2, 6 ounces poser citron-peber tykt lys tun *
• 1 kop cherrytomater
• 2 hårdkogte æg, skiver
• 2 spsk hvidvineddike
• 2 spsk olivenolie
• ½ tsk sennep i Dijon-stil
• ⅛ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt smør i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt kartofler. Dæk og kog ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune, omrøres nogle gange. Afkøles helt.

• Trin 2

  I fire salatbeholdere lag jævnligt salatgrønt, tun, tomater, æggeskiver og kartofler. Dæk og afkøl i 2 til 24 timer. Pisk sammen eddike, olivenolie, sennep og sort peber i en lille skål. Del forbinding mellem fire små containere. Dæk og afkøl i 2 til 24 timer.

• Trin 3

  For at servere skal du ryste bandagen. Drys en dressingdel over en salatdel. Dæk og ryst for at kombinere eller smide med en gaffel til at kombinere.

*Tip:

Hvis du ikke kan finde citron-peber tun, skal du bruge enhver urtet krydret tun.

At tage:

Placer salat og påklædningsbeholdere i en isoleret pose med en ispakke for at gøre det.

Næringsfakta

Pr. Portion: 247 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 125 mg kolesterol, 543 mg natrium, 14 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 20 g protein.