Espresso brownies | bedre huse & haver

ingredienser

1 kop smør, skåret i stykker
6 ounces usødet chokolade, groft hakket
1 ½ kopp altmel
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
4 æg
2 ½ kop sukker
¼ kop øjeblikkelig espressopulver
¼ kop kaffe-aromatiseret likør
2 tsk vanille
1 opskrift Chocolate Glaze (se opskrift nedenfor)
Chokoladedækkede kaffebønner (valgfrit)

Kørselsvejledning

Trin 1
Læg en 13x9x2-tommer bagepande med folie, der strækker folien ud over kanten af gryden. Fedtfolie; sæt gryden til side. Smelt smør og usødet chokolade i en lille gryde over svag varme under omrøring konstant. Afkøles blandingen til stuetemperatur.
Trin 2
I mellemtiden røres mel, bagepulver og salt sammen; sæt til side. I en stor blandeskål skal du slå æg, sukker, espressopulver, kafflikør og vanilje med en elektrisk mixer, indtil de kombineres. Pisk i afkølet chokoladeblanding. Tilsæt melblanding under omrøring lige indtil de er kombineret. Spred dejen jævnt i forberedt gryde.
Trin 3
Bages i en ovn på 350 grader F i 25 til 30 minutter, indtil toppen ser ud og tør. Afkøles i gryden på et trådstativ. Hæld chokoladeglasur jævnt over brownies. Dæk og afkøl ca. 2 timer, indtil glasur er sat.
Trin 4
Lad serveringen stå ved stuetemperatur i 20 til 30 minutter før servering. Brug folie til at løfte brownies ud af gryden. Skær i søjler. Pynt eventuelt med chokoladedækkede kaffebønner. Opretter 48 brownies.

At mærke:

Dæk og transporter i bagepande. (Eller skæres i stænger og placeres i et enkelt lag i en lav beholder.)

For 24 brownies:

Forbered ved hjælp af fremgangsmåden ovenfor, undtagen spredt dej i en smurt og foliefodet 8x8x2-tommer bagepande.

Næringsfakta

Pr. Portion: 144 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 31 mg kolesterol, 91 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.