Energibarer | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ⅔ kopper korn med lavt fedtindhold
• 1 kop hakkede pittede datoer
• 1 kop flaget kokosnød
• ⅔ kop pakket lysebrunt sukker
• ½ kop hele hvede wienerbrød mel
• 1 tsk malet kanel
• 1 15 ounce kan pinto eller store nordlige bønner, skylles, godt drænet og groft hakket
• ½ kop mørke rosiner
• ½ kop hakkede valnødder eller mandler
• ½ kop skat
• 3 spsk margarine eller smør, smeltet
• 2 spsk rapsolie
• 1 tsk vanille
• ⅛ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en 13x9x2-tommer bagepande med folie. Beklæd folie let med nonstick kogespray. Forvarm ovnen til 350 grader F.

• Trin 2

  Kombiner korn, dadler, kokosnød, brunt sukker, mel og kanel i en stor skål. Rør i bønner, rosiner og nødder. Kombiner honning, margarine eller smør, olie, vanille og salt i en lille skål. Føj til kornblandingen; omrør indtil kombineret. Spred i forberedt pande.

• Trin 3

  Bages i forvarmet ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil stængerne er let brune og midten er fast at røre ved. Afkøles helt. Brug folie til at løfte ud af gryden; skåret i søjler. Gør 30.

Tip til forfra:

• Trin 1

  Frysestænger, indpakket i folie, op til 3 måneder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 137 kalorier (0 g mættet fedt, 18 mg kolesterol, 90 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).