Indholdsfortegnelse:
Få vores gratis nødsubstitutionskort!
Nødægserstatning I 1 hel æg skal du erstatte 1/4 kop kølet eller frosset ægprodukt (optøet, hvis det er frosset).
- Disse produkter er hovedsageligt baseret på æggehvider, indeholder mindre fedt end hele æg og har intet kolesterol.
En anden mulighed er at kombinere 1 spsk malet hørfrø med 3 spsk vand for at erstatte 1 æg.
Flere ingredienserstatninger
Sunde ægerstatninger I 1 hel æg skal du erstatte 2 æggehvider, der har mindre kolesterol end æggeblommerne. Du kan også bruge 1/4 kop ægerstatning.
- Afhængigt af mærket kan ægproduktet have op til 50 procent mindre kalorier, mindre fedt og mindre kolesterol. Husk dog, at ægprodukt er højere i natrium og kulhydrater end æg.
For en anden sund ægerstatning skal du kombinere 1 spsk malet hørfrø med 3 spsk vand for at erstatte 1 æg.
- Hør har halvdelen af kalorierne og næsten halvdelen af et ægs fedt. Det har også 100 procent mindre kolesterol og tilsætter fiber.
Mere sunde ingredienserstatninger
Ægg opskrifter
Quiche-opskrifter
Klassiske lag
Bacon- og ægmuffins
Få vores gratis sunde madlavningserstatningsdiagram!
