Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Line 2 cookie ark med pergamentpapir eller silikone bagemåtter; sæt til side.
-
Sigt mandelmel og 2 1/2 kopper pulveriseret sukker sammen i en medium skål (opbryd eventuelle klumper der dannes med fingrene).
-
I en stor skål skal du kombinere æggehvider og fløde af tartar. Pisk med blandebatteri på mellemhastighed, indtil æggehvider indtil skum. Tilsæt gradvist kornet sukker, ca. 1 tsk ad gangen, og fortsæt med at slå æggehvider, indtil der dannes stive toppe. Sigt mandelmel-sukkerblandingen over den æggehvide blanding, og fold den ind med en gummispatel lige indtil kombineret (dejen skal begynde at falde af gummispatelen i lag).
-
Overfør forsigtigt dejen til en rørpose forsynet med en medium rund spids. Rør dejen på forberedt bageplade i en blomsterform ved at piple en lille prik og seks prikker i samme størrelse, der bare rører rundt omkring det (svarer til en tusindfryd). Hvis det ønskes, skal du forsigtigt placere små runde gule dryss på den midterste prik. Lad stå 1 time.
-
Forvarm ovnen til 275 ° F. Bages cookies cirka 20 minutter, eller indtil cookies lige er begyndt at brune. Afkøles fuldstændigt på cookie ark på wire rack.
-
I mellemtiden, til fyldning, slå en ost og citron ostemasse med en elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy. Tilsæt citronskum, citronsaft, 1 kop pulveriseret sukker og salt; slå for at kombinere. Hvis det ønskes, farve farvetone med gul madfarve. Om nødvendigt skal du dække og køle, indtil den er fast nok til at røre. Overfør påfyldning til en rørpose forsynet med en lille rund spids.
-
For at samle cookies skal du arkivere på den flade side af halvdelen af cookies. Top med resterende cookies, flade sider nedad.
Næringsfakta
Pr. Portion: 164 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 37 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 21 g sukker, 3 g protein.
