Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål omrøres mel og kakaopulver; sæt til side.
-
I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og vanilje. Pisk indtil let og fluffy skrabe skål lejlighedsvis. Pisk mandler i. Pisk melblandingen lige indtil den kombineres. Dæk og afkøl dejen ca. 1 time, eller indtil den er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Line et cookie ark med pergamentpapir eller folie; sæt til side. Form dejen til 1 tommer kugler. Placer kugler med cirka 2 tommer fra hinanden på det forberedte cookieark. Tryk på kuglerne for at flade lidt ud.
-
Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil de er faste. Afkøles på cookiearket på et wire rack. Fjern cookies fra cookiearket.
-
Spred Earl Grey Ganache på bunden af halvdelen af cookies, ved hjælp af ca. 1 tsk pr. Cookie. Top med de resterende cookies, nederst og nedad.
At lagre:
Anbring sandwichkager i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.
Næringsfakta
Pr. Portion: 145 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 49 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.Earl Grey Ganache
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde bringes piskende fløde til kogning. Fjern det fra varmen. Tilføj Earl Grey te. Dæk og lad stå i 15 minutter. Fjern teposer eller kugle fra fløde. Klem teposer godt, eller tryk tebladene i tebolden med bagsiden af en ske for at frigive væske. Returner fløde til kogning. Fjern det fra varmen. Tilsæt straks mælkechokolade. Rør, indtil chokoladen smelter og blandingen er skinnende og glat. Afkøles til stuetemperatur.
