Devonshire creme bagatel | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 tsk ulavet gelatine
• 1 kop piskende fløde
• ¼ kop sukker
• 2 tsk vanille
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• 4 kopper forskellige friske frugter såsom hindbær, skiver jordbær, hakkede flåede nektariner eller ferskner, * og skåret skrællet kiwifrugt
• 2 spsk sukker
• 10 ¾ ounces frosset brød pund kage, optøet
• ¼ kop ferskenbrandy, amaretto, orange likør eller appelsinsaft
• Revet chokolade (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til Devonshire-fløde skal du kombinere gelatine og 1/2 kop koldt vand i en lille gryde; lad stå i 5 minutter for at blødgøre. Opvarm og omrør på medium varme, indtil gelatine er opløst; fedt nok.

• Trin 2

  I en kølet medium blandeskål skal du slå piskende fløde, 1/4 kop sukker og vanilje med en elektrisk mixer på medium-lav hastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller). Overbeat ikke.

• Trin 3

  Kombiner afkølet gelatinblanding og creme fraiche; bland godt. Fold blandingen af ​​creme fra fløde i flødeskum. Afkøles i 30 til 45 minutter, eller indtil blandingen bliver tykkere og vil hoppe på en ske.

• Trin 4

  I mellemtiden kombineres den friske frugt og de 2 spsk sukker i en stor blandeskål i en stor blandeskål. Lad stå i 10 minutter.

• Trin 5

  Skær pundskagen i strimler på 2 x 1/2 tommer. I en 2-1 / 2- eller 3-kvart klar glas serveringsskål eller en souffle skål, arrangeres halvdelen af ​​kagestrimlerne på bunden. Arranger halvdelen af ​​frugten ovenpå kagestrimlerne. Drys med 2 spiseskefulde brandy, likør eller juice. Spoon halvdelen af ​​Devonshire cremen ovenpå. Gentag lag, rør eller skæv resterende Devonshire-creme ovenpå.

• Trin 6

  Dæk og afkøl i 2 til 24 timer. Strø eventuelt chokolade over. Gør 12 portioner.

*

Hvis du bruger fersken eller nektarin, dypp skiver i en blanding af 1 kop vand og 1 spsk citronsaft for at forhindre, at de misfarves.

Næringsfakta

Pr. Portion: 235 kalorier (8 g mættet fedt, 56 mg kolesterol, 62 mg natrium, 25 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).