Curry blomkål og æg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 blomkål med 2 pund hoved, skåret i blomster (6 kopper)
• 1 15 ounce kan tomatsauce
• ¾ kop hakket rød sød peber
• ½ kop hakket løg
• ½ kop grøntsag eller kylling bouillon
• 1 spsk garam masala
• 1 spsk hakket frisk ingefær
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet spisskummen
• ½ tsk malet gurkemeje
• ½ tsk sort peber
• ¼ kop tung fløde
• 6 æg
• cayennepeber
• Naan og / eller varm kogt basmatiris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4-kvt. langsom komfur kombinerer de første 12 ingredienser (gennem sort peber).

• Trin 2

  Dæk og kog på lave 6 til 7 timer eller høj 3 til 3 1/2 time. Hvis du bruger lavt, skal du dreje til højt. Rør cremen ind. Knæk et æg i en vaniljesaus. Lav en fordybning i blomkålblandingen og skub ægget ind i indrykket. Gentag med de resterende æg. Dæk og kog 25 til 35 minutter mere, eller indtil æg er ønsket doneness.

• Trin 3

  Drys portioner med cayennepeber. Serveres med Naan og / eller ris.

Næringsfakta

Pr. Portion: 398 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 201 mg kolesterol, 1409 mg natrium, 57 g kulhydrater, 5 g fiber, 8 g sukker, 15 g protein.