Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Coat en 1-kvarts soufflé tallerken eller gryderet let med madlavning spray. Riv et 18x12-tommers stykke tungt folie af; skæres i det halve på langs. Fold hvert stykke på langs i tredjedele. Kryds tværs på folielisterne, og anbring skålen i midten af krydset; sæt til side.
-
Til fyldning skal du kombinere flødeost, sukker, citronsaft, mel og vanilje i en stor skål. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er godt blandet. Pisk creme fraiche indtil de er glatte. Tilsæt æg, slå på lav hastighed lige indtil de kombineres. Rør citronskal ind.
-
Hæld blandingen i den tilberedte soufflé-skål; dæk tæt med folie. Hæld det varme vand i en langsom komfur med 3-1 / 2- til 5 liter. Hæv folielistene op, løft enderne på strimlerne for at overføre skålen til komfuret. Lad foliestrimler under skålen.
-
Dæk og kog ved høj varmeindstilling i 2-1 / 4 til 2-3 / 4 timer eller indtil midten er indstillet.
-
Løft forsigtigt med folielister for at fjerne skålen; kasser folielister. Afkøles helt på et trådstativ. Dæk og afkøl i 4 til 24 timer. For at servere, ske ostkage i dessertretter. Pynt eventuelt med hindbær og mynte.
Næringsfakta
Pr. Portion: 253 kalorier (11 g mættet fedt, 131 mg kolesterol, 159 mg natrium, 15 g kulhydrater, 0 g fiber, 6 g protein).
