Kremet, fudgy og nødder brownies | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 ounces usødet chokolade, hakket
• ½ kop smør (ingen erstatninger)
• 1 kop mel til alle formål
• ½ kop hakkede valnødder eller pekannødder, ristet
• ¼ tsk bagepulver
• 1 ½ kop sukker
• 3 æg
• 1 tsk vanille
• 3 ounces semisweet eller bittersød chokolade, hakket
• 2 3 ounce pakke flødeost
• 1 æg
• ¼ kop sukker
• 1 spsk mælk
• ½ tsk vanille
• 2 ounces semisweet chokolade (valgfrit)
• 1 tsk forkortelse (valgfrit)
• Friske hindbær (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. I en lille gryde smelt usødet chokolade og smør over svag varme under omrøring lejlighedsvis. Fjern det fra varmen; fedt nok.

• Trin 2

  I en blandingsskål omrøres mel, valnødder eller pekannødder og bagepulver sammen; sæt til side.

• Trin 3

  I en stor blandeskål omrøres chokoladeblandingen og 1-1 / 2 kopperne sukker. Tilsæt de 3 æg og 1 tsk vanille. Slå let blandingen med en træske lige indtil de kombineres. (Overbeat ikke, eller brownies vil stige under bagning, derefter falde og revne.) Rør melblandingen. Hæld dejen i en smurt og let melet 8x8x2-tommer bagepande; spredt til kanterne. Bages i 40 minutter.

• Trin 4

  I mellemtiden smeltes 3 ounces semisweet eller bittersød chokolade over lav varme ved blanding i en lille gryde under omrøring lejlighedsvis; køligt lidt. I en medium skål skal du slå flødeost med en elektrisk mikser på mellemhastighed i 30 sekunder eller indtil den er blødgjort. Tilsæt smeltet semisweet eller bittersød chokolade, 1 æg, 1/4 kop sukker, mælk og 1/2 tsk vanille. Pisk til kombineret.

• Trin 5

  Spred forsigtigt topping jævnt over varme brownies. Bages cirka 10 minutter mere, eller indtil toppen er indstillet. Afkøles i gryden på et trådstativ. Dæk og afkøl mindst 2 timer.

• Trin 6

  For at servere, skær brownies i trekanter eller stænger. Om ønsket smeltes 2 ounces semisweet chokolade og forkortelse i en lille gryde. dryp over brownies og på pladen. Pynt med hindbær, hvis det ønskes. Dæk og opbevar køleskab til opbevaring. Gør 16.

Næringsfakta

Pr. Portion: 303 kalorier (9 g mættet fedt, 80 mg kolesterol, 113 mg natrium, 34 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).