Kremede rosenkål | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 medium løg, kvart og tyndt skåret
• 3 fed hvidløg, hakket
• 3 spsk smør
• 2 pund rosenkål, trimmet og halveret eller grønne bønner, trimmet
• 1 tsk frisk timian eller 1/4 tsk. tørret timian, knust
• ¾ kop kyllingbuljong med reduceret natrium
• ¾ kop piskende fløde
• ¼ tsk malet muskatnød
• ½ kop finrevet parmesanost eller Pecorino Romano ost
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350F. Overtræk let en 1-1 / 2-kvart oval gratineringsskål eller bageplade med nonstick kogespray.

• Trin 2

  I en 12-tomats kogepande kog løg og hvidløg i smør over medium varme i 3 minutter eller indtil de er blødgjort. Omrør rosenkål og timian. Kog i 4 minutter, eller indtil løg begynder at brune. Tilføj buljong. Kog op. Kog under omrøring lejlighedsvis i 3 til 4 minutter, eller indtil bouillon næsten er fordampet. Tilsæt piskende fløde og muskatnød. Kog i 4 minutter, eller indtil blandingen begynder at blive tykkere. Overfør til forberedt bageplade. Rør halvdelen af ​​osten, alt salt og peber sammen. Drys med den resterende ost.

• Trin 3

  Bages, afdækket, 20 til 25 minutter, eller indtil Bruxelles spirer er møre. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 193 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 46 mg kolesterol, 279 mg natrium, 13 g kulhydrater, 5 g fiber, 3 g sukker, 7 g protein.