Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde opvarmes og omrør mælk, ahornsirup, smør og salt lige indtil det er varmt (110 ° F til 115 ° F), og smør smelter næsten; sæt til side. I en stor skål kombineres det varme vand og gæren; lad stå i 10 minutter. Tilsæt æg og mælkeblanding til gærblandingen. Rør hele hvetemel i. Rør så meget af altmelet som du kan.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ædel tilstrækkeligt med det resterende mel til alt, til at lave en moderat blød dej, der er glat og elastisk (3 til 5 minutter i alt). Form dejen til en kugle. Anbring i en let smurt skål, drej en gang til fedtoverfladen på dejen. Dæk og lad hæve på et varmt sted indtil dobbelt størrelse (ca. 1 time). Stik dejen ned. Vend ud på en let melet overflade. Dække over; lad hvile i 10 minutter.
-
I mellemtiden smøres en bagepande på 13x9x2 tommer let; sæt til side. I en lille skål skal du kombinere brunt sukker og kanel. Rør tørrede tranebær og pekannødder i.
-
Rul dejen til et 15x8-tommers rektangel. Stænk med pecanblanding, så 1 tommer er uudfyldt langs en af langsiderne. Begynd fra den langfyldte side og rul op rektanglet. Kniv dej til forsegling af sømmen; skær i 15 lige store stykker. Arranger stykker, skår siderne op, i forberedt bagepande. Dæk og lad hæve på et varmt sted indtil næsten dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Bages i 25 til 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles i gryden på et trådstativ i 5 minutter. Fjern ruller fra gryden. Drej eventuelt med lønbrun sukkerisning. Serveres varm.
Næringsfakta
Pr. Portion: 180 kalorier (1 g mættet fedt, 18 mg kolesterol, 180 mg natrium, 33 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).Maple-Brown Sugar Icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål skal du kombinere brunt sukker og det varme vand; omrør for at opløse brunt sukker. Rør pulveriseret sukker og ahornsmag ind. Rør i nok mælk til at få dryppende konsistens.
