Cornmeal smørkage med granatæble sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 2 kopper sukker
• ½ kop hvid majsmel
• 2 tsk bagepulver
• ½ teske bagepulver
• ½ tsk salt
• 4 æg
• 1 ½ kop kødmælk *
• 1 kop smør, smeltet
• 2 kopper granatæblejuice
• 2 spsk citronsaft
• 1 kop granatæblefrø

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt og mel en 10-tommer riflet rørpande; sæt til side. Pisk sammen melet, 1 1/2 kop sukker, majsmel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt æg, kødmælk og smør, og pisk, indtil de er kombineret. Hæld i forberedt gryde.

• Trin 2

  Bages i 40 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pande på et trådstativ i 15 minutter. Fjern det fra gryden; kølig helt.

• Trin 3

  I mellemtiden kombineres granatæblejuicen, den resterende 1/2 kop sukker og citronsaft i en mellemstor gryde. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, i 35 til 40 minutter, eller indtil det bliver tykt, under omrøring lejlighedsvis (blandingen bliver skummende, når den bliver tykkere). Fjern det fra varmen. Rør granatæblefrø i. Fedt nok. Spe over kakeskiver.

*

Udskift ikke sur mælk.

Næringsfakta

Pr. Portion: 434 kalorier (11 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 105 mg kolesterol, 412 mg natrium, 64 g kulhydrater, 1 g fiber, 42 g sukker, 6 g protein.