Majs salat

Indholdsfortegnelse:

Denne kølsæsongrøn har blade med skeform med en mild nøddeagtig smag. Også kaldet mache, det er en gourmet-salatsgrøn, der henter den øverste dollar i supermarkedet. Men du kan spare penge ved selv at dyrke dem for at nyde dens milde nøddeagtige smag lige fra haven.

Det kaldes undertiden lammesalat, fordi får græsser det i Europa. Lav efterfølgende plantninger hver tredje uge, mens vejret er køligt for at sikre en stabil høst. Planter mister deres nøddeagtige smag, når de ældes. Brug majs salat rå i salater eller damp eller omrør med olivenolie og hvidløg. Det er hårdfør til 5 grader F, så høstene kan strække sig langt ind i efterår eller vinter.

slægtsnavn	Valerianella locusta
lys	Del sol, Sol
plantetype	Grøntsag
højde	Under 6 tommer
bredde	4-6 inches bred
formering	Frø
høsttip	Høst unge blade, så snart de er spiselige. Skær individuelle blade med en skarp kniv, eller træk hele planten op, når den når 3-4 tommer høj. Fjern planter, hvis de sender en blomsterstilk under varmt vejr.