Kanel posjerede pærer | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 små til mellemstore pærer (ca. 3 lbs. I alt)
• 1 750 ml flaske tør hvidvin eller 3 kopper æblejuice
• 2 kopper vand
• 1 kop sukker
• 1 2-tommers stykke skrællet frisk ingefær, skåret i strimler
• 3 tommer stick kanel, brudt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skræl pærer, så stilkene forbliver intakte. Klip en tynd skive fra bunden af ​​hver pære, så pærer står op. Brug om ønsket en melonballer til at fjerne kernen gennem bunden af ​​hver pære.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres vin, vand, sukker, ingefær og kanel i en 4-liters hollandsk ovn. Kog, afdækket, over medium varme, indtil den forsigtigt koges, omrøres lejlighedsvis for at opløse sukker. Tilføj pærer. Returner væske bare til kogning. Reducer varmen. Larm, dækket, cirka 15 minutter, eller indtil pærer bare er møre. Fjern det fra varmen og afkøl pærer lidt i sirup. Overfør til en meget stor skål. Dæk og afkøl 2 til 24 timer. Tøm pærer for at servere. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 233 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 7 mg natrium, 44 g kulhydrater, 3 g fiber, 38 g sukker, 1 g protein.