Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Spray en 15x10x1-tommers bagepande med nonstick spray-belægning; sæt til side. I en mellemstor gryde kombineres kornsukker, vand og majs sirup. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koges under omrøring for at opløse sukkeret (ca. 5 minutter). Klip en slik termometer til siden af gryden. Reducer varmen til medium, fortsæt med at koge med en moderat, jævn hastighed, omrøres lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 290 grader F, blødt krakningsstadium (20 til 25 minutter).
-
Fjern kasserollen fra varmen; fjern termometeret. Rør hurtigt i olie og madfarve. Hæld straks blandingen i den forberedte pande. Lad stå, indtil den er helt afkølet. Bryd slik i små skår ved at tappe bagepladen på tælleren, eller tryk på overfladen med en træske. Drys eventuelt med pulveriseret sukker. Gør 1-1 / 2 pund.
