Chunky vegetabilske muslingefrugt | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 6, 5 ounces kan hakkes muslinger
• 2 kopper skrællede kartofler, skåret i terninger på 1/2 tommer
• 1 kop finhakket løg
• 1 kop hakket selleri
• ½ kop strimlet gulerod
• 1 tsk sukker
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk peber
• 2 10, 75 ounce kan kondenseret fløde kartoffelsuppe
• 2 kopper vand
• 1 kop ikke-fedt tørt mælkepulver
• ⅓ kop altmel
• 1 kop koldt vand
• 4 skiver bacon, sprød tilberedt, drænet og smuldret
• paprika

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tøm muslingerne og reserver væske. Dæk muslinger; chill.

• Trin 2

  I en 3-1 / 2-, 4- eller 5-quart køkkentøj kombinerer reserver muslingvæske, kartofler, løg, selleri, gulerod, sukker, salt og peber. Rør i kartoffelsuppe og 2 kopper vand.

• Trin 3

  Dække over; kog i lavvarmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved højvarmeindstilling i 4 til 5 timer.

• Trin 4

  Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje til indstilling med høj varme. I en medium skål skal du kombinere ikke-fedt tørt mælkepulver og mel. Visp gradvis i 1 kop koldt vand; omrør i suppe. Dække over; kog på høj varme 10 til 15 minutter, eller indtil den er tyk.

• Trin 5

  Rør muslinger sammen. Dække over; kog 5 minutter mere. Støvsuppe i skåle. Drys hver portion med smuldret bacon og paprika.

Næringsfakta

Pr. Portion: 268 kalorier (2 g mættet fedt, 49 mg kolesterol, 735 mg natrium, 43 g kulhydrater, 14 g protein).