Chokolade-græske yoghurt donuts | bedre huse & haver

ingredienser

Chokolade-græsk yoghurt donuts

• 3 ½ kopper altmel
• ½ kop kakaopulver
• 1 tsk salt
• ½ teske bagepulver
• 2 æg
• 1 æggeblomme
• 1 kop sukker
• 1 kop almindelig græsk yoghurt
• ½ kop kødemælk
• ¼ kop smør, smeltet
• Vegetabilsk olie til friturestegning

Pulveriseret sukkerisur

• 2 kopper sukker
• ¼ kop vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere mel, kakaopulver, bagepulver, salt og bagepulver. Pisk sammen æg og æggeblomme i en anden stor skål. Tilsæt sukker, græsk yoghurt, kødmælk og smeltet smør; visp, indtil det er godt blandet. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen. Brug hænderne til at blande sammen, indtil alt mel er fugtet. Dæk og afkøl dejen ca. 1 time eller indtil den er let at håndtere.

• Trin 2

  Rul dejen ud til en tykkelse på 1/2 tomme på en melet overflade. Skær dejen med en melet 2 1/2-tommer doughnutsskærer, hvorefter dejen omdannes efter behov. Steg donuts, to eller tre donuts og donuthuller ad gangen i dyb varm olie (365 ° F) i 2 til 3 minutter, eller indtil de er gyldne og drej en gang. Brug en slidset ske til at overføre til papirhåndklæder for at dræne.

• Trin 3

  Kombiner pulveriseret sukker og vand i en medium skål. Visp sammen, indtil det er glat. Dyp varme donuts og donuthuller i melisdannelse med pulveriseret sukker.