Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line et cookie ark med pergamentpapir eller let fedt cookie ark; sæt til side.
-
I en stor blandeskål skal du slå olie og smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt kornsukker, brunt sukker, natron og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æggehvider og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel og chokoladebiterne ved hjælp af en træske.
-
Slip dejen med afrundede teskefulder 2 inches fra hinanden på det forberedte cookie ark; flad let ud. Bages i 7 til 8 minutter, eller bare indtil kanterne er indstillet og bunden er lysebrun (midterne er bløde, men fastgøres, når de afkøles). Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Opbevar cookies, så snart de er seje.
* Fedterstatninger:
Vælg mellem dåse græskar, usødet æblesau, mos moden banan, pureret silke-stil tofu (frisk bønne ostemasse) eller hørfrømåltid (hvis du bruger hørfrømel, formindsk mel til 2 kopper og brug 3 æggehvider). Opbevar cookies med en fedterstatning i køleskabet i op til 2 dage eller frys i op til 1 måned. PER COOKIE MED PUMPKIN, APPLESAUCE, BANANA eller TOFU: Samme som grundopskrift undtagen 85 kal., 2 g total fedt, 16 g carb. Udvekslinger: 0, 5 fedt. PER COOKIE MED FLAX-FRØMEDEL: Samme som basisopskrift undtagen 83 kal., 3 g samlet fedt, 64 mg natrium, 14 g kulhydrat, 2 g pro. Udvekslinger: 0, 5 fedt.
** Sukkererstatninger:
Vælg Splenda sukkerblanding for at erstatte det kornede sukker. Vælg Splenda Brown Sugar Blend for at erstatte brunt sukker. Følg anvisningerne i pakken for at bruge produktmængder svarende til 1/2 kop af hvert sukker. PER COOKIE MED SUBSTITUTER: Samme som grundopskrift, undtagen 93 kal., 12 g kulhydrat, 61 mg natrium.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 1 måned.
Næringsfakta
Pr. Portion: 102 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 62 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g sukker, 1 g protein.
