Kylling med krydret tomat marmelade | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 krydret tomat marmelade (nedenfor)
• ¾ kop fine tørre brødmuler
• ⅓ kop revet Romano-ost
• 1 spiseskefuld frisk græsløg
• 2 tsk chilipulver
• ⅛ tsk malet sort peber
• ¼ tsk salt
• ¼ kop olivenolie
• 2 spiseskefulde sennep i Dijon-stil
• 1 spsk citronsaft
• ½ tsk salt
• 12 kyllingetrommestikker, flået

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Begynd med at forberede syltetøj. Forvarm ovnen til 350 grader F. Line bagepladen med pergamentpapir.

• Trin 2

  Kombiner krummer, ost, purløg, chilipulver, peber og 1/4 tsk salt. Kombiner olie, sennep, citronsaft og 1/2 tsk salt; børste på kylling. Rul i krummeblanding til coating. Placer på forberedt bageplade. Bages i 45 til 55 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (180 grader F). Server med syltetøj. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 476 kalorier (5 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 167 mg kolesterol, 905 mg natrium, 25 g kulhydrater, 2 g fiber, 14 g sukker, 46 g protein.

---

Krydret tomatmel

ingredienser

• 1 14, 5 ounce kan udrevne tomater med terninger
• ¼ kop brunt sukker
• 2 spsk balsamico eddike
• 2 tsk frosne appelsinsaftkoncentrat
• ¼ tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet ingefær
• ⅛ tsk knust rød peber
• strejf jorden krydderier
• 1 spsk koldt smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I gryden kan du kombinere uforbrændte terninger med tomater, brunt sukker, balsamicoeddik, frosset appelsinsaftkoncentrat, kanel, ingefær, knust rød peber og en stykke malet krydderier. Bring til kogning; reducer varmen til medium. Dæmm, afdækket, i 30 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil det meste af væsken er fordampet og marmelade er fortyknet. Rør koldt smør ind, indtil det er smeltet. Gør omkring 1 kop.