Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 2-liters au gratin-skål eller en rektangulær bageform; sæt til side. Kog kartofler i tilstrækkelig kogende, saltet vand til at dække i 25 minutter i en overdækket hollandsk ovn. dræne. Skyl med koldt vand; dræne igen. Skær kartofler. Drys med salt og peber. Anbring halvdelen af kartoflerne i bunden af den forberedte au gratin-skål.
-
I mellemtiden koges bacon over medium varme i 1 minut. Tilsæt løg og hvidløg; kog cirka 5 minutter, eller indtil bacon er sprødt og løg er mør. Tøm fedt af. Tilsæt forsigtigt vin til baconblandingen. Larm, afdækket, indtil vin næsten er fordampet. Rør timian ind.
-
Spe baconblandingen over kartofler i skålen. Top med de resterende kartofler. Hæld bouillon og fløde over kartoffelblandingen.
-
Brug en skarp kniv til at score begge sider af ostrunder i et diamantmønster ved at lave flade diagonale snit med 1 tommer mellemrum. Skær rundene halvt i vandret, derefter i halvt på tværs. Anbring ost, skår siderne op, oven på kartoffelblandingen.
-
Bages, afdækket, ca. 40 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og osten er let brunet.
Næringsfakta
Pr. Portion: 268 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 49 mg kolesterol, 468 mg natrium, 22 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 12 g protein.
