Cheddar-fyldte kalkunburgere med ferskenketchup | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 mellemstore ferskener, skrælede, skårede og skåret op
• ¼ kop sukker
• 2 spsk cider eddike
• 1 tsk chilipulver
• ⅛ tsk kanel
• Stik cayennepeber
• 2 pund kalkun eller formalet oksekød
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 2 - 3 ounce hvid cheddar eller Havarti ost, strimlet (1/2 til 3/4 kop)
• 1 spsk rapsolie
• Bladesalat (valgfrit)
• 8 hamburgerboller, delt og ristet
• Yderligere ferskenskiver (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til ferskenketchup skal du kombinere udskærede ferskener, sukker, cidereddike, chilipulver, kanel og cayennepeber i en blender eller madprocessor. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat.

• Trin 2

  I en stor skål blandes let kalkun med halvdelen af ​​ferskenketchup, saltet og sort peber. Opdel i otte bolde. Lav et indrykk i midten af ​​hver bold, og fyld med noget af osten. Form kød omkring ost. Flad ud i karbonader.

• Trin 3

  I en 12-tommers stegepande varme olie over medium varme. Tilsæt halvdelen af ​​burgere og kog ca. 5 minutter, eller indtil de er godt brunede. Drej og kog 5 minutter mere, eller indtil der ikke er nogen lyserød tilbage (165 ° F). Gentag med de resterende burgere.

• Trin 4

  Serveres på salatforede boller med yderligere ferskenskiver og resterende ferskenketchup.

Næringsfakta

Pr. Portion: 388 kalorier (5 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 97 mg kolesterol, 505 mg natrium, 35 g kulhydrater, 2 g fiber, 15 g sukker, 26 g protein.