Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- For at komme foran:
- Næringsfakta
- Frostning af champagnesmør
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Separate æg; kasser 4 af æggeblommerne. Lad de resterende æggeblommer, æggehvider og smør stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden fedt fedt 24 til 30 1/2-tommer muffinsbægre. Hvis du bruger vaniljebønne, skal du bruge en skarp kniv til at skrabe frø fra vanillebønne halvdele; læg frø til side. I en medium skål omrøres mel, bagepulver og salt sammen.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor blandeskål skal du slå æggehvider med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige); sæt til side.
-
I en anden stor blandeskål slå smør på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist granuleret sukker, ca. 1/4 kop ad gangen, og slå ca. 2 minutter, eller indtil det er let og fluffy. Pisk de reserverede æggeblommer og vaniljefrøene eller vaniljeekstrakten i. Tilsæt alternativt melblanding og champagne til smørblandingen, og slå på lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de er kombineret. Fold halvdelen af de slåede æggehvider ind i dejen for at lette; fold de resterende slagne æggehvider i. Spe dejen i forberedte muffinsbægre, og fyld hver ca. tre fjerdedele fulde.
-
Bages cirka 15 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i centre, kommer ud. Afkøles i pander på et trådstativ i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Afkøles helt på wire rack.
-
Læg marmelade i en konditorpose forsynet med en rund spids. Indsæt spidsen i toppen af hver cupcake. Press cirka 1 tsk af marmeladen i midten af hver cupcake. Spred eller rør Champagne Butter Frosting på cupcakes. Pynt med jimmies, groft sukker og / eller andre hvide dryss.
For at komme foran:
Forbered cupcakes som instrueret gennem trin 4. Placer afkølede cupcakes i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 1 måned. Optø ved stuetemperatur, hvis den er frosset. Fortsæt som anført i trin 5.
Næringsfakta
Pr. Portion: 321 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 68 mg kolesterol, 250 mg natrium, 53 g kulhydrater, 0 g fiber, 39 g sukker, 3 g protein.Frostning af champagnesmør
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist 1 kop af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Slå langsomt i champagne og vanilje. Slå gradvist det resterende pulveriseret sukker ind. Pisk nok champagne ind, indtil frosting når spredningskonsistensen.
