Gulerødder med druemasse og portglasur | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund små hele gulerødder med toppe
• 4 tommers kviste frisk rosmarin
• 2 spsk smør
• ⅓ kop Vilde druer og Port Jelly

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim og skræl eller skrub gulerødder, så der er ca. 1-1 / 2 tommer gulerodstoppe, hvis de er til stede. Halver alle tykke gulerødder på langs. Anbring i en 4-liters hollandsk ovn sammen med rosmarin kvistene. Tilsæt let saltet vand til dækning. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 8 til 10 minutter eller indtil sprød.

• Trin 2

  Tøm i et dørslag; fjern og kasser rosmarin kvist (nogle rosmarin blade forbliver). Føj smør til den hollandske ovn; opvarm lige indtil smør er smeltet. Sæt gulerødder tilbage i den hollandske ovn, og kast den til pelsen. Arranger gulerødder på serveringsfad. Top med nogle af geléen. Pass resterende gelé.

*Bemærk:

Hvis du vil erstatte vild druehavn gelé, skal du piske sammen en 1/4 kop drue gelé og 1 spsk havn, druesaft eller æblejuice i en lille skål.

Næringsfakta

Pr. Portion: 102 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 95 mg natrium, 18 g kulhydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 1 g protein.