Gulerod rosin cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• 1 kop pakket brunt sukker
• 2 tsk natron
• 1 tsk malet kanel
• 1 tsk malet ingefær
• ¼ tsk salt
• 1 æg
• ¼ kop usødet æblesaus
• 1 tsk vanille
• 2 kopper hele hvetemel
• 1 kop finmalet gulerødder (2 mellemstore)
• ¾ kop rosiner
• ¾ kop finhakket valnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, bagepulver, kanel, ingefær og salt; slå indtil kombineret. Pisk æg, æble sauce og vanilje i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør alt resterende mel, gulerødderne, rosinerne og valnødder ind lige indtil de er kombineret.

• Trin 2

  Slip med let afrundede teskefulde 2 tommer fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark. Bages i 8 til 9 minutter, eller indtil kanterne er faste. Overfør til et wire rack; fedt nok.

Næringsfakta

Pr. Portion: 98 kalorier (2 g mættet fedt, 13 mg kolesterol, 111 mg natrium, 14 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).