Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en 10- til 12-tommers støbejernspande opvarmes olie over medium-høj varme. Når olien skinner og varm, rør honning ind.
-
Anbring ferskenhalvdelene, skår siderne ned i varm olieblanding. Reducer varmen til medium; kog cirka 5 minutter, eller indtil de afskårne sider begynder at blive brune og fersken kødet blødgør. Under tilberedning bobler honningen op og udvides. For at undgå klæbning, flyttes fersknerne lejlighedsvis rundt i stegepanden.
-
Reducer varmen til lav; tilsæt appelsinjuice og rosmarin, hvirvlende skillet for at fordele jævnt. Vend forsigtigt ferskner; kog i 5 minutter mere.
-
Anbring to ferskenhalveringer på hver af fire serveringsplader; ske rosmarin-honning blanding over ferskener. Hvis det ønskes, skal du hver portion servere noget af den sødmede piskede fløde. Server straks.
Tips
Ikon: glutenfri, vegetarisk
*
Da smagen af olivenolien kommer igennem i denne opskrift, er det ekstra vigtigt at bruge et mærke af høj kvalitet. Hvis du har gemt en fancy flaske, især en fra en betroet producent som McEvoy Ranch, er det tid til at bruge den.
Næringsfakta
Pr. Portion: 246 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 41 mg kolesterol, 1 mg natrium, 32 g kulhydrater, 2 g fiber, 30 g sukker, 1 g protein.Sødmet pisket fløde
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille kølet blandeskål skal du slå piskende fløde, sukker og vanilje med en elektrisk mixer på mellemhastighed næsten til bløde toppe.
