Karamel-bourbon op-ned-kage | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop smør eller margarine
• ½ kop pakket sukker
• ¼ kop bourbon eller appelsinsaft
• 1 kop hakket frisk ananas, godt drænet eller en 8-ounce kan ananas bidder eller småtterier, drænet
• ½ kop udtørrede tørrede abrikoser
• ¼ kop gyldne rosiner
• ¼ kop ristede, skiver mandler, pinenuts eller hakkede macadamia nødder
• 1 kop mel til alle formål
• ½ kop majsmel
• 2 spsk granuleret sukker
• 1 ½ teskefuld bagepulver
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk malet muskatnød
• 2 æg, slået
• ½ kop mælk
• 2 spsk madolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Smelt smør eller margarine i en 9x9x2-tommer bagepande i ovnen i 5 minutter. Rør brunt sukker og bourbon eller appelsinjuice ind. Spe ananas, abrikoser, rosiner og nødder i panden; omrøres sammen for at blandes, spredes derefter i et jævnt lag. Sæt gryden til side.

• Trin 2

  I en medium blandeskål omrøres mel, kornmel, granuleret sukker, bagepulver, salt og muskatnød. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen. Sæt til side.

• Trin 3

  I en anden skål skal du kombinere æg, mælk og madolie. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig. Spe i hauger over frugtblandingen; spredes jævnt.

• Trin 4

  Bages cirka 20 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles på et trådstativ i 5 minutter. Løsn siderne; vend på en plade. Spoon på enhver topning, der falder af. Serveres varm. Gør 9 portioner.

Tips

* For at genopvarme en portion skal du placere den på en mikrobølgesikker plade. Microcook, afdækket, på 100% effekt (høj) i 20 sekunder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 327 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 62 mg kolesterol, 210 mg natrium, 50 g kulhydrater, 3 g fiber, 25 g sukker, 6 g protein.