Caprese salat pitita lommer | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop kirsebær- eller druetomater, kvart
• 4 ounces frisk mozzarellaost, terningen
• 1 kop grovhakket agurk
• ¾ kop blandet forårssalatgrønt
• ¼ kop friske basilikumblade
• 2 spsk hakket grøn løg (1)
• 1 spsk rødvin eddike eller cider eddike
• 1 spsk olivenolie
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk malet sort peber
• 4 store hvede pitabrødrunder, halveret på tværs
• Store bløde salatblade (såsom butterhead, Boston eller bibb)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor skål kaster du tomater, ostebiter, agurk, salatgrønt, basilikum, grøn løg, eddike, olie, salt og peber sammen.

• Trin 2

  Line indersiden af ​​pitahalverne med salatblade. Spe tomatomatblandingen i pitas. Hvis det ønskes, skal du hver pita pakke i plastfolie og køle op til 2 timer før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 348 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 20 mg kolesterol, 586 mg natrium, 47 g kulhydrater, 11 g fiber, 6 g sukker, 16 g protein.