Parmesan i Californien | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 citroner
• ⅓ kop ekstra jomfru olivenolie
• ½ tsk frisk malet sort peber
• ¼ tsk salt
• 12 ounces asparges, beskåret
• 4 4 ounces friske tun bøffer
• 1 5 ounce pakke blandet babygrønt
• ⅓ kop finbarberet parmesanost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Fintrimler 2 teskefulde skræl fra en citron. Press juice fra citron. Til dressing, pisk sammen olie, citronskal og juice, peber og salt sammen i lille skål; sæt til side. Skær resterende citron i kiler; sæt til side.

• Trin 2

  Læg asparges i et enkelt lag i lav bagepande. Drizzle 2 spsk dressing. Bages, afdækket, i 8 minutter.

• Trin 3

  Varm i mellemtiden 1 spsk forbinding i en stor stegepande. Tilføj tun; kog 4 til 6 minutter på hver side, indtil de er brunet og midten er lidt lyserød.

• Trin 4

  Del greener mellem 4 plader; top med tun og asparges. Drys resterende forbinding. Dryss parmesan; passere citronkiler. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 377 kalorier (5 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 16 g enumættet fedt), 48 mg kolesterol, 312 mg natrium, 9 g kulhydrater, 4 g fiber, 2 g sukker, 31 g protein.