Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Læg tyttebær og bourbon i en lille skål; dæk og lad stå i 1 time (tøm ikke).
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line cookie ark med pergamentpapir; sæt til side. Slå smøret i 30 sekunder i en stor skål. Tilsæt sukker og slå, indtil de kombineres. Tilsæt ægget og vaniljen og slå, indtil de kombineres. Tilsæt mel, havre og natron; slå indtil kombineret. Rør blandingen chokolade, nødder og tranebær i. Form til 1 1/2-tommer kugler, og arranger 2 tommer fra hinanden på forberedte cookie ark. Brug din tommelfinger og lav et indtryk i midten af hver bold. Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil de er let brunede. Fjern cookiearket til et wire rack. Brug den afrundede side en teskefuld foranstaltning til at undertrykke indrykkene og tryk forsigtigt i kanter om nødvendigt for at forme cookies igen. Afkøles 2 minutter. Fjern cookies til wire rack for at køle helt ned.
-
Fyld hvert cookie-center med ganache. Lad stå, indtil den er let, eller nedkøl 10 til 15 minutter, indtil den er fast. drys eventuelt med salt.
Bourbon Ganache:
Anbring 1 kop semisweet chokoladestykker i en lille varmesikker skål; sæt til side. I en lille gryde bringes 1 kop piskende fløde bare til at putre. Hæld chokolade over; lad stå i 5 minutter. Rør til det er glat. Rør 1 spsk bourbon i, og omrør for at kombinere. Lad stå i 15 minutter for at tykne lidt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 176 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 22 mg kolesterol, 64 mg natrium, 21 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 2 g protein.
