Blt vafler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopp mel
• ¾ kop gul majsmel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 2 æg
• 1 kop mælk
• 3 spsk smør, smeltet
• 1 spsk sukker
• 1 kop strimlet monterey jackost med jalapeno-peber
• ½ kop bacon syltetøj, opvarmet
• 3 spiseskefulde mayonnaise
• 1 kop strimlet salat
• ½ kop hakkede romatomater
• 1 tsk cider eddike
• Salt
• Sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere de første 4 ingredienser (gennem salt). Lav en brønd i midten, tag den til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere de næste 4 ingredienser (gennem sukker). Føj til melblandingen på én gang, og pisk til den lige er kombineret. Rør osten sammen.

• Trin 3

  Tilsæt dej til en forvarmet, smurt belgisk vaffelproducent, og bag den i henhold til producentens anvisninger, med ca. 2/3 kop dej pr. Vaffel.

• Trin 4

  I mellemtiden kombinerer du mayonnaise, salat, tomater og eddike. Krydre efter smag med salt og peber.

• Trin 5

  Drys hver kogt vaffel med 2 spsk bacon marmelade, mens den er varm. Top med salat slaw.

Næringsfakta

Pr. Portion: 679 kalorier (14 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 150 mg kolesterol, 131 mg natrium, 84 g kulhydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 18 g protein.