Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til salatdressing skal du piske creme fraîche, mayonnaise, dild, eddike og hvidløg sammen i en lille skål. Pisk smørmælk ind, og krydre med salt og peber.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Anbring baconet på en bageplade; bages cirka 15 minutter, eller indtil de er sprøde. Smuldre baconet i store stykker på papirhåndklædesforet plade og læg dem til side.
-
Skyl og klap salat tørt. Skær hvert salathoved halvt på langs, børstes fronterne og ryggen med olie og krydder med salt og peber. Til en kulgrill, grill salat på racket af en udækket grill direkte over mellemstore kul i cirka 2 minutter, eller indtil let forkullet, drej en gang halvvejs gennem grillning. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium. Placer salat på grillstativet over varme. Dæk og grill som ovenfor.) (For en grillpande, forvarm grillpanden. Placer salat i gryden og kog som ovenfor.)
-
Læg hver kile på en salatplade sammen med bacon og cherrytomater. ** Drys med salatdressing og top med ost.
*Tip:
For at fremstille 1/4 kop surmælk skal du placere 1 tsk citronsaft eller eddike i et glas målekop. Tilsæt nok mælk til at gøre 1/4 kop total væske; røre rundt. Lad stå i 5 minutter, før du bruger det.
**Tip:
Du kan variere denne salat ved at servere den i pitabrødrunder eller på en grillet skive ciabatta. Hvis du vil, skal du erstatte sauceret pancetta med baconet. Eller for at lave en Cobb-salat, tilsæt avocadoskiver, grillet kylling og smuldret blå ost.
Næringsfakta
Pr. Portion: 223 kalorier (7 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 32 mg kolesterol, 516 mg natrium, 4 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 9 g protein.
