Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en blandeskål røres de 2 kopper mel og saltet sammen. Skær i forkortelse eller smult, indtil stykker er på størrelse med små ærter.
-
Drys 1 spsk vandet over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub til siden af skålen. Gentag, indtil alt er fugtigt. Del dejen i to. Form hver halvdel af dejen til en kugle.
-
På en let melet overflade skal du flade hver dejskugle med dine hænder. Rul en del af dejen ud fra midten til kanterne, og dann en cirkel på cirka 12 inches i diameter. Pakk wienerbrød omkring en kavel. Rul wienerbrød i en 9-tommers tærteplade. Fjern konditor i tærtepladen, og pas på ikke at strække konditor. Trim konditor, selv med kanten af tærtepladen.
-
For topskorpe, gentag rullende dejen. Skær spalter, så dampen slipper ud. Dæk med plastfolie indtil det er nødvendigt.
-
I en stor blandeskål kombineres sukkeret, 1/4 kop mel og citronskal. Tilsæt friske eller frosne brombær; kaste forsigtigt indtil coated. (Hvis du bruger frosne brombær, så lad dem stå 15 til 30 minutter, eller indtil bærene er delvis optøet, men stadig iskolde.)
-
Overfør bærblanding til den wienerbrødforede 9 tommer tærteplade. Justér topskorpen. Trim, tætning og fløjtekant. For at forhindre overbrowning, skal du dække kanten af kagen med folie.
-
Bages i en ovn på 375 grader i 25 minutter til friske bær (50 minutter til frosne bær). Fjern folien. Bages i 20 til 25 minutter mere til friske bær (20 til 30 minutter til frosne bær), eller indtil toppen er gylden og midten er boblende.
-
I mellemtiden skal du kombinere pakket brunt sukker og en halv og en halv eller lys creme i en lille gryde. Kog og rør over svag varme, indtil sukker smelter. Rør hakkede ristede hasselnødder i. Hell over varm tærte. Fedt nok. Gør 8 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 453 kalorier (5 g mættet fedt, 2 mg kolesterol, 140 mg natrium, 62 g kulhydrater, 5 g protein).
