Bananmuffins med bit af chokolade | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop altmel
• 1 tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 3 spsk margarine eller smør
• ½ kop mos moden banan
• 1 æg
• 2 spsk mælk
• ¼ kop miniature semisweet chokoladestykker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fedt seks 2-1 / 2 tommer muffinsbægre. Sæt muffins kopper til side. I en lille blandeskål røres mel, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.

• Trin 2

  I en medium blandeskål, slå brun sukker og margarine eller smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt banan, æg og mælk. Pisk til kombineret. Tilsæt melblandingen. Pisk på lav til medium hastighed lige indtil de kombineres. Fold chokoladestykkerne ind i dejen.

• Trin 3

  Hæld dejen i de forberedte muffinsbægre, og fyld hver kop næsten fuld. Bages i en ovn på 400 grader F i 15 til 18 minutter, eller indtil muffinspladerne er gyldne. Fjern muffins fra muffinsbægre og afkøl let på et trådstativ. Serveres varm. Opretter 6 muffins.

Banan-nød muffins:

Forbered bit-af-chokolade bananmuffins som anført ovenfor, undtagen erstatte 1/4 kop valnødder eller pekannødder til chokoladestykkerne. Næringsoplysninger pr. Muffin: Samme som bit-af-chokolade bananmuffins.

Banan-krydderi muffins:

Forbered Bit-of-Chocolate Banana Muffins som anført ovenfor, undtagen omrør 1/2 tsk kanel og 1/4 tsk muskatnød i melblandingen og udelad chokoladestykker. Næringsoplysninger pr. Muffin: Samme som Bit-of-Chocolate Banana Muffins undtagen: 176 kalorier, 7 g samlet fedt og 2 g mættet fedt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 211 kalorier (3 g mættet fedt, 36 mg kolesterol, 222 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g protein).