Ragout af oksekød og bønner | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund oksestuekød, skåret i 1-tommers terninger
• 1 16 ounce kan nyrebønner, skylles og drænes
• 1 15 ounce kan tomatsaus med løg og hvidløg
• 1 14, 5 ounce kan stuede tomater i italiensk stil
• ½ 28 ounce pakke frosne terninger, hashbrune kartofler med løg og peberfrugter (ca. 4 kopper)
• Friske oregano blade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur, omrøres kød, bønner, tomatsauce, udrænede tomater og hashbrune kartofler.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer. Pynt eventuelt hver portion med friske oreganoblade. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 260 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 45 mg kolesterol, 835 mg natrium, 35 g kulhydrater, 7 g fiber, 6 g sukker, 23 g protein.