Basmati ris pilaf | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop hakket løg
• ⅓ kop skiver mandler
• 2 spsk smør eller margarine
• 1 kop basmati ris, ikke kogt
• ½ kop finhakket gulerod
• ⅓ kop rips eller hakkede tørrede terte røde kirsebær
• 1 tsk finskåret appelsinskal
• ¼ tsk malet kanel
• ¼ teskefuld sort peber
• ⅛ tsk knust rød peber
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• ¼ kop vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I løbet af en mellemstor gryde koges løg og mandler over medium varme i varmt smør eller margarine ca. 5 minutter, eller indtil løg er mør og mandler er gyldne. Rør ukokt ris i. Kog op og rør i 4 minutter. Rør gulerod, rips eller tørrede kirsebær, appelsinskal, kanel, sort peber og rød peber i.

• Trin 2

  Rør forsigtigt kyllingsbuljong og vand i gryden. Bring til kogning; reducere varmen. Larm, dækket, cirka 20 minutter, eller indtil væske er optaget og ris er mørt. Gør 6 portioner til siden opvask.

Næringsfakta

Pr. Portion: 232 kalorier (3 g mættet fedt, 11 mg kolesterol, 268 mg natrium, 35 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).