Grill julemenu | bedre huse & haver

Grib din frakke og vanter, og børst sneen af din grill. Selvom du typisk måske synes, at grillsæsonen er forbi efter Labor Day, mener vi, at den bør forlænges hele året rundt! Da ildens varme holder dig varm, vil du snart føle, at du hygger dig op til pejsen i stedet for at svede over en komfur (og mere nøjeregnende opskrifter).

Prøv denne BBQ-julemenu til en unik høytidsfeiring i år. Alle seks opskrifter, fra søde og velsmagende apps til en skillet-cookie, kan tilberedes på grillen.

Det eneste, der kræver ovntid? Fordele: Et parti af yndig ovnbagt cookies, som er helt passende tema.

Savory Forretter: Skillet Bacon-Cheddar kartoffeldip

Flødeost, strimlet cheddar og creme fra creme går sammen om at gøre denne uimodståelige app bemærkelsesværdigt cremet.

Poppe kartoflerne i mikrobølgeovnen, og opvarm indtil de er møre (stikk huden med en gaffel et par gange først), og fortsæt derefter som anvist med en støbejernspande på dine grillrister eller grillbrænder for at få denne skillet til kartoffeldip.

Dipper-ideer:

Sur fløde-og-løg kartoffelchips
Paprika kiler
Gulerod stikker
Æbleskiver
Tortilla chips

Hent opskriften: Skillet Bacon-Cheddar kartoffeldip

Hvert parti er bedre med en skillet-baseret dukkert. Klik for syv mere osteagtige opskrifter, der vil holde det sjove i gang hele året rundt.

Sød forretter: grillet frugtpizza

Både naan-skorpen og frugten, der topper denne pizza, får et antydning af røye fra grillen. Hvis du ikke kan finde melon, der skal bruges som den farverige topping, kan du prøve at grille æble- og pærerkiler, og rist derefter nogle tranebær og figner i en stegepande på grillen. Den røde og grønne kombination passer perfekt til din BBQ-julemenu!

Ricotta-ost fungerer som "sauce" i denne opskrift, hvilket betyder, at du lusker på en sund mængde protein, før hovedret endda rammer bordet. Hver kop har 28 gram - så du vil ikke føle behovet for at gule ned resten af måltidet ganske så hurtigt!

Hent opskriften: Grillet frugtpizza

Grøntsagsskål: Grillet babygrøntsager med rucola-myntepestosauce

Efter morgenmaden, hvirvle sammen den blender-fremstillede ruccolsaus, og kog derefter kort de grøntsager, du planlægger at grille. Coat de budgrøntsager i saucen, og lad dem marinere, indtil du er færdig med den første runde af forretter.

Når det er tid, skal du varme de urteagtige grøntsager i en wok eller stegepande over grillen. Da størstedelen af tilberedningstiden finder sted med grilldækslet på, vil hver bid have en dejlig røgagtig smag.

Hent opskriften: Grillet Baby Veggies med Arugula-Mint Pesto-sovs

Brød: Veggie Skillet-kiks

Her er en vanskelig måde at tilføje flere grøntsager til din families diæter: Riv courgette, broccolistængler og gulerødder til kiksdej. Alle vil være så fokuserede på de fantastiske knasende kanter (tak, støbejern!) Og kiksets smøragtige indersider, at de måske ikke engang bemærker de grønne og orange tilføjelser.

Fan Rave: "Disse var lækre! Jeg brugte en støbejernspande, og kiksene var møre og velsmagende. Og da de havde grøntsager, kunne du spise mere end en!" - BHG.com-bruger lsuth041

Hent opskriften: Veggie Skillet-kiks

Græsk yoghurt hjælper med at gøre disse kiks fugtige og tætte. Tjek 10 mere overraskende ting at gøre med det trendy mejeriprodukt.

Hovedret: Beer Can Chicken

Magiske ting sker, når du griller en kylling eller kalkun med en dåse eller en kop væske. Overtræk ydersiden i din foretrukne krydderiblanding - her anbefaler vi en sød-velsmagende blanding af brunt sukker, paprika, timian, hvidløg og mere - og din fugl får en fantastisk smag indefra og ud.

Uanset om du griller med øl, vin, juice eller bouillon er det op til dig! Stick blot væsken i kyllingens hulrum, tæt den ind med en citronkile, og grill.

Få opskriften: Beer Can Chicken

Dessert: Støbejern varm pepperkage

Kanel, nellike, melasse og ingefær går sammen for at få denne ooey, søde dessert smag ligesom de pepperkagekager, du husker fra bedstemors hus. Mens du kan bage det i ovnen, anbefaler vi, at du kører den grillede rute, så den passer til BBQ-julemenytemaet.

Ved grillen: For at fremstille denne skookie (du kender, skillet cookie!) På grillen, skal du forberede dejen og sprede den i en 8-tommer støbejernspande. Grill, dækket, over medium varme i 15 minutter. I løbet af de sidste 5 minutter af tilberedningstiden tilsættes ananasskiverne og vippes en gang halvvejs igennem for at få begge sider dejlige og karamelliserede.

Hent opskriften: Støbejern varm pepperkage

Cookie: Kabob-cookies

Standardudskæringer med sukker cookie er fremragende, men vi foreslår, at vi sender gæstegodt hjem med noget lidt mere unikt. Disse Kabob-cookies er formet som almindelig grillpris, inklusive rejer, bøf og svampe.

Glem bare ikke at fjerne spydene før du deler med børnene!

Hent opskriften: Kabob-cookies

Endnu flere af vores bedste grillopskrifter

Nu hvor vi har overbevist dig om, at der ikke er noget forkert tid til at grille, her er endnu mere grillinspiration fra Testkøkkenet Better Homes & Gardens: