Bagel & lox skillet-lag | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 4 ounce almindelig bagel, skåret i stykker (2 1/3 kopper)
• 1 spsk usaltet smør
• 1 purre, tyndt skåret (1/3 kop)
• 5 ounces asparges, trimmet og skåret i stykker (1 1/2 kop)
• 5 æg
• 1 kop helmælk
• 3 ounce fetaost, smuldret
• 1 spsk hakket frisk dill ukrudt
• ¼ tsk malet sort peber
• 8 ounces tynd skåret røget laks (lox-stil), hakket
• Creme fraiche, fetaost, kapers og / eller frisk dill ukrudt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Spred bagelstykker på en bageplade. Bages cirka 7 minutter eller indtil ristet. Fjern og læg den til side.

• Trin 2

  I mellemtiden smelter du smør over en medium-høj varme i en 10-tommer ovnspande. Tilføj purre. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er møre, cirka 3 minutter. Tilsæt asparges. Tilbered 5 minutter mere.

• Trin 3

  Pisk sammen æg, mælk, 3 ounce feta, 1 spsk dild og peber i en medium skål. Tilsæt lox og tørrede bagelstykker; omrør for at kombinere. Hæld blandingen over purre og asparges i stegepande, omrør forsigtigt til kombination. Dæk med folie. Overfør til ovn. * Bages, dækket, 10 minutter. Afdække. Bages 12 til 14 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i midten, kommer ud. Lad afkøle 5 minutter. Serveres med en dukke creme fraiche, yderligere fetaost og et drys kapers og dild ukrudt.

*Tip

For at gøre din stegepande og slagtekyllingsikker skal du pakke håndtaget i folie. Dette reducerer opvarmning og konvektion.

Næringsfakta

Pr. Portion: 279 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 204 mg kolesterol, 774 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 20 g protein.