Baconæg og ostebrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 engelske boller, delt
• 2 ounce Gruyere eller schweizisk ost, strimlet (1/2 kop)
• 4 skiver tykskåret bacon, sprød tilberedt, drænet og skåret i 1-tommers stykker
• 4 hårdkogte æg, skrælede og skiver
• ½ kop tung piskende fløde
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• ½ tsk Cajun krydderier
• 1 grøn løg, skåret i skiver
• Cajun krydderier

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Arranger muffinshalvdelene, skær siderne op på en bageplade. Top hver med ost, bacon og æg. Broil 4 tommer fra varmen ca. 2 minutter, eller indtil muffins er let ristet og ost smelter.

• Trin 2

  I mellemtiden pisker du sammen fløde, sennep og Cajun krydderier i en lille gryde. Brændes til en simmer over medium varme; Kog 3 minutter mere, eller indtil let tyknet.

• Trin 3

  Til servering, ske fløde sauce over hver toast og drys med grøn løg. Strø eventuelt yderligere Cajun-krydderier.

Næringsfakta

Pr. Portion: 368 kalorier (13 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 253 mg kolesterol, 591 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 17 g protein.