Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 450 ° F. I en stor skål omrøres mel, sukker, bagepulver, peber, fløde tartar og salt. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en brønd i midten af melblandingen. Tilsæt kødmælk og de 4 skiver smuldrede bacon på én gang. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil blandingen er fugtig.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Æg dejen ved at folde og pres den forsigtigt lige indtil dejen holder sammen. Klap eller rulle dejen let indtil 1 tomme tyk. Skær dejen med en melet 3 tommer rund skærer. Dyp kniven ned i mel mellem udskæringer og reroll-rester efter behov. Placer dejrunder 1 tomme fra hinanden på en u fedtet bageplade. Drys med ost og de 2 skiver smuldrede bacon.
-
Bages i 16 til 18 minutter eller indtil de er gyldne. (Du har kun brug for seks kiks til denne opskrift. Opbevar de resterende kiks til senere brug. **) Forbered ost og løg, eggerøre.
-
Opdel de seks kiks. Spred eventuelt mayonnaise på skærede sider af kiks. Fyld kiks med avocadoskiver og røræg.
*Tip:
For at fremstille 1 1/4 kopper surmælk skal du placere 4 tsk citronsaft eller eddike i et glas målekop. Tilsæt nok mælk til at gøre 1 1/4 kopper total væske; røre rundt. Lad stå i 5 minutter, før du bruger det.
**Tip:
Afkøl de resterende kiks og anbring i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 2 dage eller frys i op til 2 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 633 kalorier (20 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 270 mg kolesterol, 1012 mg natrium, 49 g kulhydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 21 g protein.
